Юридический Форум

Адвоката Студенецкого

Юридический форум Адвоката Студенецкого - это бесплатная юридическая консультация, форум юристов
и форум адвокатов в одном сайте. Участники нашего форума юристов ответят на Ваши вопросы.
HELPHELP  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация
ПрофильПрофиль  Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения  ВходВход

Поиск по форуму:
точно найти все

Нарушение технологии приготовления

  
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> ТРУДОВОЕ ПРАВО
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Makssss
*


Зарегистрирован: 15.01.2016
Сообщения: 6

СообщениеДобавлено: 17:15, Ср 03 Фев, 2016    Заголовок сообщения: Нарушение технологии приготовления Ответить с цитатой

Доброго времени суток. Такой вопрос. Как доказать что повар нарушил технологию приготовления, например фирменного блюда ? Должны ли его знакомить с технологией приготовления под роспись ?? И если кто знает, можно ссылки на статьи. Спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
адвокат Салита
центурион


Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 117

СообщениеДобавлено: 23:53, Пн 08 Фев, 2016    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте!
С 1 января 2016 года для добровольного применения в Российской Федерации в качестве национального стандарта Российской Федерации введен ГОСТ 30524-2013 "Услуги общественного питания. Требования к персоналу". Введен впервые.
С этого же момента отменен ГОСТ Р 50935-2007 "Услуги общественного питания. Требования к персоналу".
Название документов говорит само за себя. В них содержатся требования как повару, так и к шеф-повару.
Однако, не очень представляю, как проверить качество блюда без экспертизы, проведенной в рамках плановой или внеплановой проверки.
_________________
С уважением,
адвокат Салита Дмитрий Юрьевич

+7(985)818-12-12
+7(926)736-17-01
http://advocat-ac.ru/nasha_komanda/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Makssss
*


Зарегистрирован: 15.01.2016
Сообщения: 6

СообщениеДобавлено: 16:52, Вт 14 Июн, 2016    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

адвокат Салита
А как такое нарушение доказать в суде ?? Служебная записка от руководителя будет доказательством ?
Такая ситуация. Ответчиком, задним числом была изготовлена служебная записка, в которой он указывает на нарушение технологии приготовления чая. Суд принимает во внимание и в решении ссылается на это, как на один из поводов для расторжения трудовых отношений.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
адвокат Салита
центурион


Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 117

СообщениеДобавлено: 18:10, Вт 14 Июн, 2016    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте!
Доказательства в гражданском процессе могут быть получены из объяснений сторон и третьих лиц, показаний свидетелей, письменных и вещественных доказательств, аудио- и видеозаписей, заключений экспертов.
Таким образом служебная записка вполне может быть принята судом в качестве доказательства.
Однако повторюсь, что при возникновении в процессе рассмотрения дела вопросов, требующих специальных знаний в различных областях науки, техники, искусства, ремесла, суд назначает экспертизу.
Принимая во внимание, что данный вопрос требует специальных познаний, которыми суд не обладает, необходимые сведения для правильного разрешения дела могли быть получены посредством проведения судебной экспертизы.
Поэтому, на мой взгляд, основания для обжалования решения суда имеются.
При этом, заключение эксперта для суда необязательно и оценивается судом по общим правилам, установленным для оценки судом доказательств.
_________________
С уважением,
адвокат Салита Дмитрий Юрьевич

+7(985)818-12-12
+7(926)736-17-01
http://advocat-ac.ru/nasha_komanda/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов -> ТРУДОВОЕ ПРАВО Часовой пояс: GMT + 4
Страница 1 из 1

 
Быстрый переход:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Powered by phpBB 2.0.1 © 2001, 2002 phpBB Group.

map
Перевод и адаптация: Студия web-дизайна MasterSite.ru